1Beğeni
Genç kalmanın sırrı menengiç kahvesinde..
Dağlık ve kırsal alanlarda doğal olarak yetişen menengiç bitkisinin meyvesinden üretilen kahvenin vücudu yaşlanmaya ve kansere karşı koruyucu etkiye sahip olduğu bildirildi.
Türk kahvesine göre daha yumuşak bir tada sahip olan menengiç kahvesinin, antioksidan ve fenolik bileşenleri sayesinde vücudu kansere ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkiye sahip olduğu bildirildi.
Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Hayoğlu, Türkiye'nin batı, güney ve güneydoğu kesimlerinde daha çok dağlık ve kırsal alanlarda doğal olarak yetişen menengiç meyvesinin çitlenbik, yabani fıstık olarak da adlandırıldığını söyledi.
Hasadın ardından yıkanıp güneşte kurumaya bırakılan meyvelerin koyu kahverengiye dönene kadar kavrulup macun kıvamına gelene kadar da ezilmesiyle elde edilen menengiç kahvesinin sütlü olarak da hazırlanabildiğini anlatan Hayoğlu, şunları da ekledi: ''Menengiç meyvesinin bileşiminde E ve B grubu vitaminler ile sodyum, potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko, bakır, mangan, selenyum, kadminyum gibi önemli mineral ve elementler bulunuyor. Aynı zamanda protein, yağ, besinsel lif, doymamış yağ asitleri ve mineral maddeler açısından da son derece faydalı bir bitkidir.''
Kaynak: ntvmsnbc.com
Tarih: 17 Temmuz 2011 Pazar
Menengiç Kahvesinin Faydaları
- Kafein içermez.
- Öksürüğü keser, balgam söktürür.
- Nefes açıcıdır, nefes darlığına iyi gelir.
- Antiseptik özelliği vardır, göğsü yumuşatır, solunum yollarına faydası vardır.
- Yaraları tedavi edici özelliği vardır.
- Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur.
- Ses tellerine iyi gelir.
- Solunum yollarına faydası vardır.
- Mide ağrılarını dindirmeye yardımcı olur.
- Afrodizyak(Cinsel gücü artırıcı) etkisi vardır.
- Yağlı bir içecektir, yüksek E vitamini ve doymamış yağ asidi düzeyi ile kandaki kolesterolü düşürmeye kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.
(Menengic Kahvesi TÜRK KAHVESİ tarzında ağır ateşte pişirildiği gibi , hazır kahve tarzında da kullanılabilir.)
Kaynak: menengickahveleri.blogspot.com
Dağlık ve kırsal alanlarda doğal olarak yetişen menengiç bitkisinin meyvesinden üretilen kahvenin vücudu yaşlanmaya ve kansere karşı koruyucu etkiye sahip olduğu bildirildi.
Türk kahvesine göre daha yumuşak bir tada sahip olan menengiç kahvesinin, antioksidan ve fenolik bileşenleri sayesinde vücudu kansere ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkiye sahip olduğu bildirildi.
Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Hayoğlu, Türkiye'nin batı, güney ve güneydoğu kesimlerinde daha çok dağlık ve kırsal alanlarda doğal olarak yetişen menengiç meyvesinin çitlenbik, yabani fıstık olarak da adlandırıldığını söyledi.
Hasadın ardından yıkanıp güneşte kurumaya bırakılan meyvelerin koyu kahverengiye dönene kadar kavrulup macun kıvamına gelene kadar da ezilmesiyle elde edilen menengiç kahvesinin sütlü olarak da hazırlanabildiğini anlatan Hayoğlu, şunları da ekledi: ''Menengiç meyvesinin bileşiminde E ve B grubu vitaminler ile sodyum, potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko, bakır, mangan, selenyum, kadminyum gibi önemli mineral ve elementler bulunuyor. Aynı zamanda protein, yağ, besinsel lif, doymamış yağ asitleri ve mineral maddeler açısından da son derece faydalı bir bitkidir.''
Kaynak: ntvmsnbc.com
Tarih: 17 Temmuz 2011 Pazar
Menengiç Kahvesinin Faydaları
- Kafein içermez.
- Öksürüğü keser, balgam söktürür.
- Nefes açıcıdır, nefes darlığına iyi gelir.
- Antiseptik özelliği vardır, göğsü yumuşatır, solunum yollarına faydası vardır.
- Yaraları tedavi edici özelliği vardır.
- Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur.
- Ses tellerine iyi gelir.
- Solunum yollarına faydası vardır.
- Mide ağrılarını dindirmeye yardımcı olur.
- Afrodizyak(Cinsel gücü artırıcı) etkisi vardır.
- Yağlı bir içecektir, yüksek E vitamini ve doymamış yağ asidi düzeyi ile kandaki kolesterolü düşürmeye kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.
(Menengic Kahvesi TÜRK KAHVESİ tarzında ağır ateşte pişirildiği gibi , hazır kahve tarzında da kullanılabilir.)
Kaynak: menengickahveleri.blogspot.com
