8-10 dal maydanoz
2 orta boy soğan
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1/4 çay karığı karabiber
Patatesleri az suda pişirip, kabuklarını soyarak fındık büyüklüğünde doğrayınız. Soğanı yarım halka şeklinde incecik kıyınız. Tavaya yağı, soğanı koyup tuz atınız. Ağzını kapatarak az hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Doğranmış patates, kıyılmış maydanoz ve karabiberi katıp karıştırarak servis tabağına boşaltınız.
