MUHAKEME.NET FORUMU - MUZLU HALKALI PROFİTEROL

Muzlu Halka Profiterol

Malzemeler

Hamuru İçin
50 gr. Margarin veya tereyağı
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta

Dolgusu İçin

2,5 Su Bardağı Süt
2 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Nişasta
1 Paket Şekerli Vanilin
1-2 Adet Muz (Büyüklüğüne Göre)
Sosu İçin
1 Paket Hazır Çikolatalı Sos
2,5 Su Bardağı Süt

Hazırlanışı
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın Tepsinizin boyutunda bir parça yağlı kağıt alın ve üzerine 23 cm’lik bir çember çizin. Çemberi çizdikten sonra yağlı kağıdı fırın tepsinize serin.Tereyağı ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşten alarak unu ekleyin ve karıştırın.Tencereyi tekrar ocağa alarak pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika kavurun ve altını kapatın. Hamuru geniş bir kaseye alın.Yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpın. Tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alın ve çember oluşturacak şekilde birbirine yakın dizin ve tepsiyi fırına verin. Fırına verdikten 20 dakika sonra ısıyı 170 dereceye düşürün ve 40 dakika daha pişirin. Fırını kapatın ve kapağını açmadan soğumaya bırakın.Dolgusu için tün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Soğuyan profiterolü dikkatlice enlemesine kesin ve içine krema sıkma torbası ile krema doldurun. Muzları dilimleyin ve kremanın üzerine dizin ve ayırdığınız üst parçayı üzerine kapatın.Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı süt ile paketin üzerindeki tarife göre pişirin ve profiterolün üzerine dökün