Elvan Kız Çorbası
 

Malzeme :



o 1 soğan
o 1 havuç
o 1 patates
o 2 su b. kırmızı mercimek
o 2 defne yaprağı
o 1 tutam maydanoz kökü
o 1 tatlı k. tane karabiber
o 1 su b. et suyu
o tuz,su
o
o Sosu için:
o 1 çorba k. tereyağı
o 1 soğan
o 1 havuç
o 1 çorba k. nane


Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve havucu alın soteleyin.Üzerine 1 tutam maydonoz sapını ekleyin.Tane karabiber ve tuzunu ekleyin.Üzerine mercimeği ve küp kesilmiş patatesi ilave edin.

Defne yaprağını ekleyine ve kavurun.Üzerine et suyu ve yeteri kadar sıcak su ekleyerek pişirin.