o 4 çorba k. tarhana
o 150 gr kıyma
o 1 soğan
o 1 çorba k. salça
o 1 çorba k. tereyağı
o 1 yeşil biber
o tuz,karabiber
Hazırlanışı :
Kıymanın içine soğan rendesini,tuz ve baharatları alın. yoğurduktan sonra nohut büyüklüğünde köfteler yapıp kızartın. Diğer tarfta tencerenize tereyağını alın. Yeşil biberleri doğrayarak karıştırın. Daha sonra salçasını ekleyin.
Üzerine tarhanayı ekleyip karıştırın.önce soğuk su sonra da sıcak su ekleyin. tuz ve baharatları ekleyin.Çorbanız kaynadıktan sonra nane ve kızarmış köftelerle servis yapın..
