Kulaklı Mercimek Çorbası
 

Malzemeler :

* 1 su b. yeşil mercimek
* 1 kase kesme hamur
* yarım kg. yoğurt
* 3 çorba k. un
* su, tuz

Üzeri için:

* 1 soğan
* 2 çorba k. tereyağı
* taze nane

Hazırlanışı :

Tencereye sıcak suyu ekleyin.Üzerine kesme hamur,sıvıyağ ve tuz ekleyerek kesme hamuru pişirin.Üzerine 1 su bardağı yeşil mercimeği ilave edin.Terbiyesi için yoğurdu karıştırma kabına alın.Üzerine 3 çorba kaşığı unu ilave edin.Üzerine su ekleyip karıştırın.Tenceredeki sıcak sudan 2 yada 3 kepçe yoğurt kabına aktarın.

Terbiyeeyi tencereye ekleyin.Çorbanın sokaracı için tavaya tereyağını ilave edin.Tereyağı eritikten sonra üzerine yemeklik kesilmiş soğanı ilave edip soteleyin.Servis tabağına çorbayı aktarın.Üzerine sokaracı ilave ederek servis edin.Taze nane ekleyin.