* 1 kase mantar
* 3 çorba k.un
* 2 diş sarımsak
* 1 su b.süt
* 1 tutam kişniş
* su
* sıvyağ
* tuz
Hazırlanışı :
Mantarları ince doğrayarak sıvıyağda kavurmaya alın. Sotelenince üzerine unu ekleyin. Biraz çevirdikten sonra üzerine önce soğuk su, sonra sıcak su ekleyin. Kaynayınca ocaktan alın. Üzerinde ince doğranmış kişniş ile servis yapın.
