* 4 domates
* 2 soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 kase mantar
* 2 sosis
* 2 çorba k. tereyağı
* 1 çorba k. sirke
* tuz,karabiber
* pulbiber
Hazırlanışı :
Soğanları piyazlık doğrayın.Domatesleri küp şeklinde doğrayın,sosisleri yuvarlak olarak dilimleyin,mantarları ince dilimler halinde kesin.Tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın üzerine soğanları,sosisleri ve sarımsakları ekleyipsoteleyin.Küp doğranmış domatesleri,mantarları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Sufle kaplarına eşit miktarda karışımdan boşaltın ve herbirinin üzerine 1 yumurta kırın.
Önceden ısıtılış fırına verin.
