* Yarım kg. pırasa
* 1 çorba kç pirinç
* 2 çorba k. kuru üzüm
* 2 havuç
* tuz, şeker
* zeytinyağı
Hazırlanışı :
Pırasayı iki parmak kalınlığında doğrayalım. Havuçları da verevine doğrayalım. Zeytinyağını ve havucu tencereye alıp bir iki dakika çevirelim. Üzerine pırasaları,pirinci,üzümü,tuz ve şekeri ekleyelim.Şeker miktarı tuzun en az iki katı olacak.
Biraz sıcak su verip suyunu çekip pişene kadar karıştırmadan pişirelim. Kendi tenceresinde kapağı kapalı olarak 1 gece dinlendirip soğuk ikram edelim. Üzümlü pırasa , pırasa severler için çok güzel bir alternatif...
