* 1 demet ıspanak
* 2 soğan
* 1 kase yoğurt
* 2 diş sarımsak
* 5 yumurta
Pişirmek için:
* tuz,su
* sirke
Hazırlanışı :
Ispanakları sıvıyağla ve soğanla soteleyin.Diğer tarafta sıcak suyun içine tuz ve sirke
koyun. yumurtaları tek tek içine kırın. akı pişip sarıları kayısı kalacak. ıspanaklı karışımı
servis tabağına alın.
Üzerine yumurtaları dizin.üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. En son kırmızı biberli yağ gezdirin.
