Yumurtalı Kabak
 

Malzeme :

* 4 kabak
* 1 soğan
* 1 domates
* 4 yumurta
* 2 diş sarımsak
* tuz, karabiber
* zeytinyağı

Hazırlanışı :

Tencereye zeytinyağını alın.Üzerine doğranmış soğanları ve parmak şeklinde kesilmiş kabakları ilave edin. Küp doğranmış domatesleri ve sarımsakları da ilave edip tuz ve karabiber ekleyerek hiç su ilave etmeden pişmeye bırakın. Kabaklar yumuşayınca yumurtalırı bir kaba kırıp çırpalım. Hemen üzerine ilave edip karıştıralım. Pişer pişmez altını kapatıp dinlendikten sonra sıcak ikram edin.