* 2 kabak
* 2 patlıcan
* 3 kırmızı biber
* 2 yeşil biber
* 2 havuç
* zeytinyağı
* tuz, karabiber
Üzeri için:
* 1 kase sarımsaklı yoğurt
* 1 tutam taze kekik
Hazırlanışı :
Kabakları ve patlıcanları parmak şeklinde kesin.Kırmızı biberi ve yeşil biberi kesin.Havucu uzunlamasına kesin.
Karıştırma kabına tüm sebzeleri alın.Üzerine zeytinyğı ilave edin.Tuz ve karabiberi ekleyin.Üzerine sarımsak ve taze kekil ilave edin.
Tüm malzemeleri harmanlayın.Fırın tepsisine sebzeleri alın.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında sebzeleri pişirin.Pişen sebzeleri servis tbağına alın.Üzerine yoğurt dökerek servis edin.
