* 3 patlıcan
* 3 kabak
* 1 kırmızı biber
* 250 gr. hellim peyniri
* 1 tutam maydanoz
* 1 tutam fesleğen
* tuz,karabiber
* zeytinyağı
Hazırlanışı :
3 adet patlıcanı,3 adet kabağı 3'e kesip fırın tepsisine alın.Kırmızı biberi ilave edin.Sebzelerin üzerine tuz ve karabiber
ilave edin.Üzerine zeytinyağı ilave edin.Önceden ısıtılmış olan 200 dereclik fırında sebzeleri yarı kıvamda pişirin.
Sebzeler fırından çıktıktan sonra fırın kabına ilk önce patlıcanları üzerine hellim peynirii dilimleri üzerine kabak tekrar peynir ilave edin.Üzerine maydonoz ve fesleğen ilave edip tekrar fırına verin.Peyniler eridikten sonra fırında çıkartıp servis edin.
