* 1 kg. pırasa
* 2 havuç
* 2 portakal
* 2 çorba k. pirinç
* 1 kase arpacık soğan
* zeytinyağı
* Tuz, şeker
Hazırlanışı :
Tencereye zeytinyağını alın.Üzerine arpacık soğanları ve 2 adet havucu ilave edin ve birlikte soteleyin.Daha sonra 1 kilo pırasayı iri olarak kesin.Daha sonra tencereye ilave edinn ve bir taşım karıştırın.2 adet portakalın suyunu sıkın.Pırasaların üzerine portakal suyunu sıkın.
Üzerine 2 çorba kaşığı pirinci ilave edin.Üzerine tuz ve şekeri ilave edin.Porakallı Pırasayı kendi suyuyla pişirin.Soğuduktan sonra servis edin.
