* hamsi
* mısır unu
* tuz
* sıvıyağ
Hazırlanışı :
Ayıklanmış, temizlenmiş hamsiler derin bir kaba alınarak mısır ununa bulanır. Tuzu da ayarlanır. Daha sonra tava yağlanarak hamsiler düzgünce yanyana çiçek şeklini alacak biçimde dizilir. İki taraflı çevrilerek pişirilir.
