o 1 çorba k.biberiye
o 1 çay k. kimyon
o 2 diş sarımsak
o 4 çorba k. süt
o tuz
o yarım kg.
o pirzola
o 1 çay b. susam
Garnitürü için:
o 1 tutam maydanoz
o 2 soğan
o 2 domates
o 1 kase haşlanmış mantar
o yarım limon suyu
o tuz,zeytinyağı
Hazırlanışı :
Karıştırma kabınıza sütü,biberiyeyi,kimyonu,2 diş sarımsağı ve tuzu ekleyip içine pirzola etlerini de ilave edip biraz bekletin.Sosta iyice dinlenen Pirzolaları susama bulayıp tavada kızartın.
Garnitür malzemeleriniz hepsini küp şeklin de kesin.Üzerine soğan ile birlikte sotelenen mantarları ilave edin.Servis tabağınıza garnitür malzemelerinizi alın .Kenarlarını pirzolaları dizin. Salata ve susamlı pirzola birlikteliği muhteşem doğrusu.
