o 5 enginar
o 250 gr kabukları soyulmuş iç bakla
o 1 kase arpacık soğan
o 1 sap taze soğan
o 1 tutam dereotu
o 1 tatlı k. un
o zeytinyağı
o tuz,şeker
Hazırlanışı :
Önce arpacık soğanları zeytinyağında kavurup üzerine tuz,şeker ,un ve su ilave edin. Su kaynayınca üzerine enginarları ekleyip pişmeye bırakın.
Enginarlar iyice yumuşayınca iç baklayı,taze soğanı ve naneyi de doğrayıp üzerine ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirip altını kapatın. Kapağını açmadan bir gece bekleyin. Ertesi sabah buzdolabına alın. Nefis ve sağlıklı karaciğer dostu bir lezzet.
