Kızarmış Biber Dolması
 

Malzeme :



o 6 dolmalık biber(renkli)
o 2 çorba k. zeytinyağı
o 400gr dana kıyma
o 1 çay b. file yeşil fıstık
o 1 çorba k . domates salçası
o pulbiber
o 2 diş sarımsak
Bulamak için:
o 2 yumurta
o 1 su b. un
o 1 su b. galeta unu
o tuz


Hazırlanışı :

ilk olarak biberlerin içleri çıkarılarak haşlanır.İçi için; kıyma zeytinyağında kavrulur. daha sonra,sarımsak,salça, haşlanmış pirinç ve yeşil fıstık ekelnerk kavrulmaya devam edilir.tuzu ve baharatı ayarlanır.

hazır olan harç haşlanmış biberlerin içine doldurulur. ve biberlerin kapakları kapatılır. sonra biberler ilk olarak una,sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulanarak kızartılır. ya da isteğe göre fırında pişirilir.