o 350 gr kıyma,
o 1 çay b.köftelik bulgur
o 1 tatlı k. karabiber
o 1 tatlı k.pulbiber
o 1 tatlı k. tuz
o 1 yumurta
o 1 tutam maydanoz
Sosu için:
o 1 soğan
o 2 diş sarımsak
o 1 çorba k. salça
o 1 tatlı k. biber salçası
o 1 kase haşlanmış nohut
o kekik,nane,tuz
o etsuyu
Hazırlanışı :
Kıymanın üzerine yumurtayı kıralım.Bulguru,maydanozu,tuz ve baharatları ilave edip yoğuralım. Nohuttan biraz irice köfteler yapalım.Tencerenize soğan ve sarımsağı alıp sıvıyağda soteleyelim. ,
Üzerine salçaları,nohutu,tuz ve baharatları koyup suyunu ve etsuyunu ilave edelim.Sos kaynayınca köfteleri de tencereye alalım.Köftelerimiz pişince servis tabağına alıp yoğurtla servis yapalım.
