o 300 gr. kıyma
o 1 soğan
o 1 yumurta
o 1 kase kaşar peyniri
o alabildiği kadar galeta unu
o tuz, karabiber
o kimyon
o Sosu için:
o brokoli
o karnabahar
o havuç
o sıvıyağ
Hazırlanışı :
Kıymayı soğan,yumurta,tuz,baharat ve galeta unu ilave ederek köfte kıvamına getirin. Streç filmi yayın.Üzerine köfte harcını dikdörtgen şekilde yerleştirin. Üzerine kaşar peyniri rendesinin yarısını serpin.
Streç filmle rulo yapın. Üzerini yine kaşar peyniri rendesi ile kaplayıp streç filme sarılı olarak buzdolabına kaldırın. Buzlukta bir gece kalan köfteyi ertesi gün dilimleyerek teflon tavada pişirin. Buharda pişmiş brokoli ve karnıbahar ile servis yapın.
