o yarım kg dana ciğeri
o 2 patate
o
o 2 havuç
o yarım demet taze soğan
o yarım demet maydanoz
o tuz,kekik,pulbiber
o
kızartmak için:
o sıvıyağ
o un
Hazırlanışı :
Ciğeri küp küp doğrayın. una bulayıp tuzlayın. patates ve havuçları da küp oğrayıp kızartın. ardından ciğerleri kızartın.
servis tabağına sebze ve ciğer kızartmasını alın. üzerine önce biraz sıvıyağ gezdirin. daha sonra kuz,kekik ve pulbiber ilave edin. ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu koyun.nefis bir ciğer yemeği..
