* 1 tavuk göğsü
* 1 limon
* 1 tutam fesleğen
* tuz,karabiber
* zeytinyağı
Hazırlanışı :
Tavuk göğsünü jülyen doğrayın. Üzerine karabiber, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Daha sonra üzerine fesleğenleri de ince doğrayarak ekleyin. Zeytinyağını da ekleyerek iyice karıştırın. Yüksek ateşte yapışmasını önlemek için teflon tavada pişirin. Sulanmasını önlemek için en son tabakta biriken tavukları yüksek ateşte bir kere daha çevirin. Safranlı pilavla servis yapın.
