* 400 gr.böbrek
* 2 soğan
* 1 tutam maydanoz
* sıvıyağ
* tuz
* karabiber
* pul biber
* kekik
Hazirlanisi :
Böbreklerin zarlarını soyup doğrayın. Tencereye sıvıyağı ve soğanları alın. Soğanlar sararınca böbrekleri ekleyip çevirin.
Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pişince tuzunu ayarlayıp karabiberini ekleyin. En son doğranmış maydanozu ve kekiği ekleyip sıcak servis yapın.Maydanozu servis sırasında üzerine de serpiştirebilirsiniz.
