* 1 kuzu but
* 1 baş sarımsak
* 1 havuç
* 1 soğan
* 2 defne yaprağı
* tane karabiber
* sivri biber
* doamtes
* tuz
Hazirlanisi :
Kuzu budunun üzerine bıçakla kesikler yapıp içeriye doğru bütün sarımsakları gömün. Fırın kabının altına doğranmış havuçları, sivri biber domatesleri ve soğanları yerleştirin.
Üzerine kuzu budunu yatırın. Tuzunu ekleyip fırın kabının kapağını kapatın.200 derecelik fırında en az 2 saat etler pişine kadar tutun. Daha sonra üzerini açarak fırında kızarmasını sağlayın.
