* 350 gr.kıyma
* 1 su b.bulgur
* 1 soğan
* 1 yumurta
* tuz,karabiber
* maydanoz
Sosu için:
* 1 çorba k.tereyağı
* sıvıyağ
* domates salçası
* su
Hazırlanışı :
Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine soğan rendesini, ince bulguru, yumurtayı, maydanozunu ve baharatlarını ekleyerek yoğurmaya başlayın.Köftelerin dağılmaması için çok yoğurmak gerekir. Köfteleri fındık büyüklüğünde yuvarlayın.
Tencereye sıvıyağ ve salçayı alarak kavurun. Üzerine pişirecek kadar su koyun. Kaynayan suya köfteleri ekleyerek pişirin.
