* 300 gr. kıyma
* 100 gr. lor peyniri
* 1 yumurta
* 1 çay b.süt
* 2 diş sarımsak
* 1 tutam maydanoz
* Tuz, karabiber
* Galeta unu
Sosu için:
* 2 soğan
* 5 domates
* 1 tutam fesleğen
* Zeytinyağı
* Tuz
* Su
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 300 gr.kıymayı alın.Üzerine 100 gr.lor peynri 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta ve 2 diş sarımsak ilave edin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Kıymanın üzerine maydanozu ilave edin ve köfte harcını yoğurun.Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın.
Fırın kabına köfteleri alın.Sosu için ise 2 adet soğanı piyaz şeklinde kesin.5 adet domatesi küp olarak kesin.Tavaya zeytinyağını alın.Üzerine soğanları v e fesleğenleri ilave edin ve soteleyin.Daha sonra üzerine domatesleri ilave edin ve sosu kaynatın.Fırın kabındaki köftelerin üzerine domatesli sosu dökün.Üzerine ok az miktarda su ilave edin.Fırın kabına ilk önce yağlı kağıt ile kapatın.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
