Viyana Usulü Şnitzel
 

Malzemeler :

* 1 tavuk göğsü
* 1 çay b.süt
* 1 çay b.soda
* Tuz,karabiber

Panelemek için:

* Yumurta
* Un
* Galeta unu

Kızartmak için:

* sıvıyağ

Hazırlanışı :

Tavuk gögsünü ince fileto haline getirelim. Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü koyup yarım saat dinlendirelemi. Daha sonra tuz ve karabiber ile tadlandıralım. Önce una,sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa batırarak paneliyelim. Kızgın yağda kısa süreli kızartarak patates salatası ile sıcak servis yapalım.