* 300 gr. kıyma
* 1 kuru soğan
* 1 çay b. pirinç
* 1 yumurta
* 1 tutam maydozan
* Tuz, karabiber
Panelemek için:
* 2 yumurta
* 1 su b. buğday unu
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 300 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.1 çay bardağı pirinci haşlayın.Kıymanın üzerine haşlanmış olan pirinci ilave edin.Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine ince kesilmiş maydanoz tuz ve karabiber ilave edip köfte harcını yoğurun.
Köfte harcını bir süre buzdolabında bekletin.Köfte harcını buzdolabından çıkartın ve köftelere şekil verin.Köfteleri panelemek için ilk önce una bulayın daha sonta yumurtya bulayıp sıvıyağda kızartın.
