PEYNİRLİ BİBER SARMA

7 kırmızı biber
4 dal taze soğan
1 su ceviz
1 su b.beyaz peynir
1 tutam maydonoz
karabiber,kırmızı biber
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun. çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye kesin.

Bu arada içini hazırlayın. Taze soğanları ince ince doğrayın.Üzerine doğranmış maydanozları

beyaz peyniri, kırılmış cevizleri , baharatları koyup elinizle harmanlayın.Bir parça biberin

ucunu bir tatlı kaşığı kadar harçtan koyup sarın. Sıcak suya batırılıp yumuşatılmış taze

soğan sapları ile bağlayın.Çok şık gözüken sarmalar tek lokmalık.. Yemesi hem kolay

hem de lezzetli..