Yerken dağılmasının dışında görünüşü de, tadı da çok hoş. Servis bıçağınız keskinse bu sorun da ortadan kalkıyor. Aslında tavukları da, yuvarlak doğradığınız sebzelerin boyunda kesip, kat kat dizdikten sonra üzerlerine bir kürdan batırıp öyle pişirirseniz de hoş bir görüntü olur sanırım ve yerken daha rahat edersiniz. Bence yerken dağılması sorun değil aslında, bu ayrıntıyı sadece eşim kesmek çok zor diye söylendiği için yazıyorum, tabi yemeği fırından çıkartır, çıkartmaz önüne koyup, “hadi tadına bak” dememin de büyük etkisi var kesmesinin zor olmasında, yemek biraz ılındıktan sonra servis yaparsanız bence böyle bir sorunla karşılaşmazsınız.
Çocuklar için hazırlayacaksanız, bir aluminyum folyo ile sandivç gibi sarıp öyle servis yapabilirsiniz.
İçine koyacağınız malzemeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz ama pane harcı ile fırında pişen kabak ve patlıcanın tadı, yemeklerinde olduğundan çok farklı oluyor, bu sebzeleri yemeyenlere yedirmek için iyi bir yöntem olabilir.

Malzemeler:

• 8 Adet tavuk fileto
• 1 Patlıcan
• 1 Kabak
• Kaşar peyniri veya hellim peyniri
• Pane harcı veya galeta unu
• Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Sebzeleri çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde, yuvarlak olarak doğrayın, iki taraflarını da pane harcıyla kaplayıp, hafifçe yağladığını borcama dizip,fırında pişirin. İsterseniz yağsız tavada da pişirebilirsiniz.
Kaşar peynirlerini istediğiniz öçlüde ama fazla ince olmayacak şekilde doğrayın.
Yıkadığınız tavukların iki tarafını da pane harcına bulayın.
Borcama veya fırın tepsisine önce tavuk dilimlerini dizin, üzerlerine sırayla kabakları, patlıcanları ve peynirleri de dizin ve üzerine bir dilim tavuk kapatın.
200 dereceye ısıtılmış fırında tavuklar kızarıncaya kadar pişirin.
Ilık olarak servis yapın.