4 kg. kuru beyaz kestane kabağı
4 kg. şeker
1 bardak su
1/2 kg. çekilmiş fındık
Yapılışı:
Kabaklar soyulur, uzun uzun kesilir, doğranır, yıkanır, üzerine şeker dökülür. 1 taşım kaynatılır, 3 saat bekletilir. Orta hararetli ateşte pişirilir. Tencerenin ağzı açılır. Soğuyunca kabaklar servis tabağına yerleştirilir. Servis yapılırken üzerine fındık serpilir. Afiyet Olsun !!
