* 1 litre süt
* 15 adet kuru incir
* 1 su b.toz şeker
Üzeri için:
* Tarçın
Hazırlanışı :
İlk olarak incirleri doğrayarak üzerine ılık su ekleyin ve bir süre yumuşaması için bekletin.
Diğer tarafta süt ve toz şekeri bir tencereye alarak yoğurt mayalama ısısına kadar getirin. Yani el dayanacak sıcaklığa
ulaşacak. Daha sonra yumuşamış incirleri sütün içine ekleyin. El blenderı ile incirleri parçalayın. Daha sonra bu karışımı hiç bekletmeden kaselere bölün. Sıcak ortamda 3-4 saat mayalandırın. Son olarak buzdolabına koyarak 1 gece dinlendirin. Ertesi gün üzerine tarçın veya dövülmüş ceviz ekleyerek servis edin.
