* 3 su b. un
* yarım p. yaş maya
* 1 yumurta
* 1 çorba k. toz şeker
* 1 tatlı k. tuz
* yarım çay b. sıvıyağ
* alabildiği kadar su
İç harcı için:
* 1 kase krem peynir
* kaşar peyniri
* maydanoz
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun ortasına havuz açıp yarım paket yaşmaya ilave edin. Mayanın üzerine yumurta akı ve su ilave edin..Unun üzerine tuz ve toz şekeri ilave edin. İlk öce mayayı eritin. Daha sonra hamuru kulak memesi kıvamında hazırlayın. Hamuru küçük bezelere bölüp elinizle ilk önce yuvarlayın. Daha sonra minik sandviçler hazırlayın.Fırın tepsisine minik sandviçleri dizin. Sandaviçlerin üzerine yumurta sarısı sürün. Mayalanması için bir süre bekletin. Daha sonra önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin. Sandaviçleri ortadan 2 ye kesin.1 kase beyaz peyniri süzgeçten geçirin.Daha sonra peyniri krema sıkma torbasına alın.Sandaviçlerin içine beyaz peynir sıkın.Beyaz peynirin üzerine kaşar peynir rendesi serpin. Peynirin üstüne maydanoz,kırmızı toz biber ile süsleyin.
