Geçen hafta site sayesinde tanıştığım Ayşe Hanım,Şule arkadaşımla ziyarete geldiklerinde,bu güzel salatayı ve daha sonra tarifini vereceğim Mafiş tatlısını,hazırlayıp getirmişti.Daha önce patates salatasında turpu hiç birlikte tatmamıştım.Çok beğendik.Ayşe Hanım'a ince düşüncesi ve güzel tarifleri için çok teşekkürler.Ellerine sağlık!
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 orta boy turp
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- tuz
- üzeri için:siyah zeytin
- Patatesleri haşlayın( veya çok az suda)Ilıyınca rendeleyin.
- Turpu soyup,rendeleyin patateslerle karıştırın.Maydanozu kıyıp,ilave edin.
- Limon suyu,yağ ve tuz ile sosunu ilave edip,karıştırın.Servis kabına alıp,üzerine zeytinleri yerleştirerek,servis yapın.
