Yayınevi: Kelime Yayınları
Basım Tarihi: Aralık 2007
Kitap Türü: Beslenme - Diyet / Alternatif Tıp

Yemekler, geçmişten bugünümüze taşıdığımız anılar arasında önemli bir yere sahiptir. Mutfak sohbetleri, ailece yenen akşam yemekleri, bir arada olmanın getirdiği mutluluk, hafızalarımızın en güzel köşelerinde saklanır yıllar yılı... Genç yazar Zeynep Fidan da bu anıları saklandıkları yerden çıkarıp okurlarla paylaşıyor. Kelime Yayınları ndan çıkan Bir Porsiyon Öykü adlı kitap, birbirinden lezzetli yemek tarifleri ile sıcacık anıları aynı sayfalarda buluşturuyor. Çocukluktan itibaren biriktirilir akşam yemeği sofrasındaki aile anıları. Bu anılarda sadece yemeklerin lezzeti değil, sohbet keyfi, aile ile birlikte olmanın huzuru da vardır. Zeynep Fidan da, Bir Porsiyon Öykü adlı kitabında, kendi çocukluk anılarını, lezzetli yemek tarifleriyle birleştiriyor. Kelime Yayınları tarafından yayımlanan kitap, bir çocuğun gözünden aile kavramını, mutfak sohbetlerini, sıcacık duyguları, yemeklere lezzet katan sevgileri yansıtıyor. Bir Porsiyon Öykünün girişinde, yazar Zeynep Fidan duygularını şöyle ifade ediyor: Öyküler yemeğin üzerindeki sos gibidir. Bir evvelkini hatırlamadığımız, bir sonrakini hayal etmediğimiz yemekler hep bir tadı eksik kalan sofra gibidir. Öyküler mi tariflere, tarifler mi öykülere sos olur orasını bilemem ama ben bütün bunları sizlerle paylaşabilmiş olmaktan dolayı çok mutluyum. Bir Porsiyon Öykü, klasik bir yemek kitabı olmanın çok ötesinde, her yemeğe duyguların katık edilmesiyle oluşan bir şölen adeta...