Yayınevi: Doğan Kitap
Basım Tarihi: Ekim 1996
Kitap Türü: Diğer / Edebiyat

İstanbul un kahvehane yelpazesi oldukça genişti. Çünkü toplumun kültür mozaiği çoğulcu bir karakter taşıyordu. Yalnızca belli bir meslek yada statü grubunun devam ettiği kahvehaneler değil, farklı toplum tabakalarından aynı ortak kültür ve neş eye sahip insanların toplandıkları kahvehaneler de vardı. Dama ve santraç meraklıları, horoz döğüştürenler, kuşçular, nargileciler, çiçek tutkunları, edebiyat aşıkları vs. gibi ortak paydası olan insanlar, kendilerine kahvehane çatısı altında bir yeryüzü cenneti yaratmasını bildiler. Bir şehrin tarihine giden yollar, insanlar ve mekanların kesiştiği noktada son bulur. İnsanların mkanları, mekanların da insanları inşa ettiği açıktır. Kahvehanelerin Osmanlı insanına kazandırdığı en önemli duygu, özgürlük olmuştur. Bir araştırmacı için İstanbul un şehir hayatına kahvehanelerin kapısından girmek, özgürlüğün gizli terihiyle yüzyüze gelmek demektir. İstanbul un gündelik hayat mekanları üzerine yapılacak her orjinal çalışma, bu gizli tarihin küllerinden toplumsal kimliğimizin eksizsiz portresni çıkartacaktır.

Diğer "Burçak Evren" Kitapları:

1. İlk Türk Filmleri
2. Düş Şatoları- Eski İstanbul Sinemaları
3. Yabancı Gezginler ve Osmanlı Kadını