Çünkü et bir müddet şarabın içinde kalmakla tamamen necis olmaktadır. Hâniyye»de deniliyor ki:
«Aşçı tencereye sirke yerine yanlışlıkla şarap dökse yemeğin hepsi pislenir ve ebediyen temizlenmez.» Etin temizlenmesi için içine sirke dökülür de hepsi sirke oluncaya kadar bırakılırsa bir beis yoktur. (İbn Abidin, Reddül Muhtar)
