Yılmaz Tankut, 15 Kasım 1959'da Gaziantep'te doğdu. Babasının adı Mehmet Kemal, annesinin adı Sevim'dir. Ziraat Yüksek Mühendisi; Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi'ni bitirdi. Yüksek lisansını Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü'nde tamamladı.
Özel sektörde bilgi işlem ve program sorumlusu olarak çalıştı. Keynet Bilgisayar Anonim Şirketi'nin kurucu ortağı oldu ve Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yaptı.
Orta düzeyde İngilizce bilen Tankut, evli ve 2 çocuk babasıdır.