Yakup ALTINÖZ, 1945 yılında Niğde Koyunlu'da doğdu. İlkokulu Koyunlu'da orta ve lise öğrenimini Bursa Ticaret Lisesi'nde tamamladı. Yüksek öğrenimini Ankara İktisadi ve Ticari İlimler Akedemisi İşletme bölümünde bitirdi. Daha sonra ise Yüksek lisansını İşletme bazında Bursa Uludağ Ünüversitesi'nde yaptı. Master tezi olan "Japon Stili Pazarlama ve Türkiye de uygulanabilirliği" Busiad tarafından kitap olarak yayımlanmıştır. İç mimari eğitimini görerek mesleki bilgisini pekiştirdi.
İlk iş hayatına henüz ortaokul dönemi olan 1957 yılında yani 12 yaşında çıraklık yaparak başladı.
İş hayatındaki en önemli adımını, 1970 yılında Hitit Mobilya'yı kurarak attı. Bu tarihi takip ederek sırasıyla, 1987 yılında Büroyap A.Ş., 1990 yılında Nakoteks Tekstil A.Ş. şirketlerini kurdu. 1999 yılında da Concept Ltd. Şti.'ni gruba dahil etmiştir. Son olarak, 2003 de de Yakup Altınöz A.Ş.yi kurmuştur. Böylece gruptaki şirket sayısı beşe yükselmiştir.
10 yıl METEP Derneği Başkanlığı yaptı.
1992'de BUTİVAK (Bursa Ticaret Lisesi Vakfı) vakfını kurdu. Halen BUTİVAK başkanlığınıda yürütmektedir.
12 yıl BUSİAD (Bursa Sanayici ve İşadamları Derneği) Yönetim Kurulu Üyeliği yaptı. Halen BUSİAD Yüksek Danışma Kurulu Üyeliği yapmaktadır.
BTSO Oda'dan sorumlu Başkan Vekilliği de yapan Yakup Altınöz, 1983 yılında başlayan BTSO Meclis Üyeliği halen devam etmeketedir.
Brodeciler Derneği kurucu üyeliği yapmıştır,
TOSYÖV üyesidir.
Bursa Osmangazi Rotary Klubü üyeliği yapmaktadır.
Bursa Osmangazi Rotary Kulübünde 2001-2002 Döneminde Başkanlık yapmıştır.
UR 2440.Bölge de 2002-2003 Döneminde Meslek Hizmetleri Ana Komitesi Başkanlığı yapmıştır.
Bursa Ekohaber gazetesinde 10 yılı aşkın süre köşe yazarlığı yapmıştır. Halen bu görevi sürmektedir.
İzmir Gözlem gazetesinde 2 yıl köşe yazarlığı yapmıştır,
1997 yılının Ekim ayından itibaren de Fahri Trafik Müfettişi olmuştur.
1998 yılında da Bursa Trafik Vakfı Yönetim Kurulu üyesi ve Genel Muhasip üyeliği görevlerinde bulunmuştur,'
MOBSİAD "Mobilya Sanayicileri ve İş Adamları Derneği" Kurucu Başkanı olup, halen aynı Derneğin Başkanlığını yürütmektedir.
Bursa, "Uludağ Tüketicileri' Koruma Derneği" kurucu Başkanı olup, halen bu derneğin, Başkanlığını yürütmektedir.
Yakup Altınöz halen;
Hitit Mobilya A.Ş., Büroyap A.Ş., Nakoteks A.Ş. ve Yakup ALTINÖZ Tekstil A.Ş.'nin' Yönetim Kurulu Başkanlığını, Concept Ltd. Şti.'nin ise Gn. Müdürlüğü görevini yürütmektedir.
Altınöz evli ve 4 çocuk babasıdır.
