Metin Arifağaoğlu, 1 Ocak 1946'da Artvin Borçka'da doğdu. Babasının adı Yunus, annesinin adı Zehra'dır.
İnşaat Mühendisi ve İş Adamı; İstanbul Yıldız Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi İnşaat Bölümü'nü bitirdi. Karadeniz Bakır İşletmeleri AŞ Murgul İşletme Müdürlüğü'nde inşaat başmühendisi olarak çalıştı.
Borçka Belediye Meclisi Başkanlığı görevinde bulundu. Ankara'da faaliyet gösteren Artvin Kalkınma ve Eğitim Vakfı Yönetim Kurulu Üyeliği yaptı.
20. Dönem Artvin Milletvekili. Orta düzeyde Fransızca bilen Arifağaoğlu, evli ve 3 çocuk babasıdır.