Ergün Aydoğan, 18 Haziran 1964'te Balıkesir İvrindi'de doğdu. Babasının adı İsmail, annesinin adı Gülşen'dir. Sarraf; Edremit Ticaret Meslek Lisesi'ni bitirdi.
'Muhasebeci olarak özel bir şirkette çalıştı. Ticarete atılarak, sarraf-kuyumculuk yaptı.
Balıkesir Ticaret Odası ve Balıkesir Çağdaş Eğitim Vakfı (BAÇEV) Üyeliğinde bulundu. Orta düzeyde İngilizce bilen Aydoğan, evli ve 2 çocuk babasıdır.