Kürşat Karakaş futbol yaşantısına 12 yaşında Erzurumspor’un altyapısında başladı. 10.01.1974 doğumlu olan futbolcu ilk profesyonel maçına 09.10.1991 yılında yani 17 yaşında Erzurumspor’un Diyarbakırspor ile oynadığı Türkiye Kupası maçında 80.dakikada oyuna girerek başladı. Aynı sezon Tolunay Kafkas’ında o yıllar Erzurumspor’da mücadele ettiği dönem 2 lig 2 Türkiye Kupası maçında görev aldı.
17 yaşında kendini takımda ispat eden genç Kürşat 18 yaşına girdiğinde Erzurumspor’da 14 lig 1 Türkiye Kupası mücadelesi vererek dönemin en yetenekli ve istikrarlı genç yetenekleri arasına çoktan girmişti bile. Bir daha ki sezon yaşadığı sakatlıklardan dolayı 14 lig 1 Türkiye Kupası maçında görev aldı. İkincilik serüvenine tüm hızıyla devam eden Kürşat 20 yaşına girdiğinde ise 13 lig 3 Türkiye Kupası maçında görev alarak artık Erzurumspor’un yetiştirdiği sayılı futbolcular arasına gireceğinin şimdiden haberini veriyor gibiydi.
1995-1996 sezonu Erzurumspor’dan Kastamonu spora kiralanan Kürşat 3.lig’de forma giymeye başladı. Burada sezonda 20 maç oynayarak hem taraftarın hem de scout ekiplerinin sevgilisi oldu. Birçok Süper Lig takımının takip ettiği Kürşat o sezon sonunda Erdemir Ereğli spor yolunu tuttu. Sezon sonuna kadar 27 maça çıkarak müthiş performansıyla Gençlerbirliği, Kocaelispor gibi takımlardan teklif alsa da O memleketi Erzurum’dan başka bir şey düşünmediğinden eski kulübüne geri döndü ve 1997-1998 sezonuna Erzurumspor’da başladı. O sezon toplam 32 maça çıkarak Erzurumspor ile Bank Asya Birinci Lig şampiyonluğu yaşayarak Erzurum spora geri dönmenin sevincini doya doya yaşadı. 1998-1999 yaşında yani 24 yaşında nihayet Süper Lige ayak basmış oldu.
Erzurumspor süper lige çıktığında ise eski kadrosundan üç isim kalmıştı; Kürşat Karakaş, Coşkun Birdal ve Zafer Demir. Kadrosunu bugün Bursaspor’un kaptanlığını yapan Ömer Erdoğan ile de güçlendiren Erzurumspor üstün bir başarı göstererek ligi 11.sırada tamamladı. Bu esnada Kürşat 29’i lig 4’ü kupa maçı olmak üzere toplam 33 maça çıkarak hem Erzurumspor’un vazgeçilmezi hem de kaptanı oldu. Erzurumlular hem süper ligin tadını hem de içlerinden birinin kaptanlığını kutluyordu artık. Kürşat’ın bu performansı gözlerden kaçmadı ve daha önce Erzurumspor ikinci ligde iken Ümit Milli takımla Yunanistan ile oynan hazırlık maçında da görev almasıyla adını iyiden iyiye duyurmaya başlamış olsa gerek ki Beşiktaş oyuncuya kancayı takmıştı. Transferde ısrarcı olan Beşiktaş Erzurumspor ile bonservis hususunda ters düşünce transferi askıya almıştı. Bu olayların ardından Kürşat Erzurumspor ile yola devam kararı almıştı lakin olayların etkisinde kalmasından ötürü 1999-2000 sezonu 24 maçta forma giymişti. Böyle istikrarlı bir oyuncunun 30 maçtan aşağı forma giymeyeceğini düşünen otoriterler transfer hamlesinin boşa çıkmasından dolayı Erzurumspor yönetimini haklı olarak topa tuttular. Ertesi sezon ise Süper ligde toplam 21 maçta görev alan Kürşat ne denli Erzurumlu olduğunu maçlarda sergilediği performansla ve Erzurum taraftarının ona ‘RÜZGARIN OĞLU’ lakabını takmasıyla gösterdi. Bir defansif sağbek oyuncusu olan Kürşat bir maçta toplam 1.200 defa bindirme yaparak bu alanda Süper ligde sayılı oyuncular arasına girdi. Yine Süper ligde bir dönem asist krallığı için yarışsa da sonuca gidemedi. Erzurum spor o sezon küme düşünce de Kürşat 2001-2002 sezonuna Bank Asya Birinci Ligde devam etti ve istikrarını 33 maç oynayarak gösterdi.
2002-2003 sezonun başında Çaykur Rize spora transfer olan oyuncu burada yarım sezon oynayarak tekrar Erzurum spora döndü. Bu sezon içinde de lig de 11 maça çıkarak ayrılık sinyali veren efsane kaptan 24.05.2003’de Konyaspor ile oynan maçta son defa Erzurumspor formasını taşıdı ve sahalara veda etti. 17 yaşında başlayan profesyonel hayatına 30 yaşında veda ederek hayranlarını üzen ve belki de en az beş sezon daha rahatlıkla oynayabileceği futbol yaşantısını sonlandırmış oldu. 13 yıllık profesyonellik yaşantısın da örnek kaptan örnek abi ve örnek sporcu kimliği ile Erzurum sporun yetiştirdiği en büyük futbolcular arasında yerine almış oldu. Vermiş olduğu hizmetlerden dolayı Erzurum spor taraftarları onu hiç unutmayacak…