Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer dünyada 2 milyar müslümandan sadece yüzde 15'nin helal gıda üretimi yaptığını söyledi.

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği (GİMDES) Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, ''Dünya üzerindeki helal gıda pazarı, 2 trilyon 850 milyar dolar. 2 milyar Müslümandan sadece yüzde 10-15'i, helal gıda sertifikalı üretim yapıyor. En büyük amacımız, bu rakamı yüzde 30'lara, 70'lere çıkarmak. Bu, dünya üzerindeki Müslümanların ekonomik gücü için çok önemli'' dedi.
CNR Uluslararası Fuar Alanı'da yarın açılacak ve 3 Ekime kadar sürecek olan ''Uluslararası Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı'' öncesinde basın toplantısı düzenleyen Büyüközer, Türkiye'de ilk kez böyle bir organizasyon yapıldığı söyledi.

Büyüközer, fuara yurt dışından 25, Türkiye'den 30 firmanın katılacağını ve organizasyonda sadece ''Helal Gıda Sertifikası'' bulunan firmaların yer alacağını belirtti.

Dünya üzerindeki helal gıda pazarının, 2 trilyon 850 milyar dolar olduğunu ifade eden Büyüközer, 2 milyar Müslümandan sadece yüzde 15'inin helal gıda sertifikalı üretim yaptığını kaydetti.

Müslümanların, helal gıda ihtiyaçlarını, gayrimüslim ürünlerinden karşıladığını vurgulayan Büyüközer, ''Amacımız Müslümanlara düşen yüzde 15'lik dilimi yüzde 70'lere çıkarmak. Bu, 2 milyar Müslümanın ekonomik gücü için çok önemli'' dedi.

World Halal Council (WHC) Genel Sekreteri Abdul Rahman R. T. Linzag da 12'nci kongrelerinin Türkiye'de yapılacağını belirterek, sonuçların Türkiye'de yaşayanlara yararlı olacağını söyledi.

Fuar ve kongre organizasyonuna Almanya'dan Prof. Dr. Muhammad Hawari, Belçika'dan Prof.Dr. Mohammad Sadek, Endonezya'dan Prof. Dr. Aisjah Grindra, Japonya'dan Prof.Dr. Hideomi Muto, Yeni Zelanda'dan Dr. Mohammad S. Abdel Al, ABD'den Dr. M. M. Chaudry ve Dr. Ahmad Al Absy ile Avustralya'dan Dr. Muhammad Lotfi gibi akademisyenler de katılacak.